独創・かぶの辛子酢

先日より続いています、大きなかぶとの戦いの続きですが
遂に最終局面を迎えました。


今日はブロックスさん＆うえちゃんさんにお薦めしてもらいました
「かぶの辛子酢」をやってみようと決意。
作り方はよく分かりませんが、とりあえず
○酢
○辛子
○砂糖
○塩
○醤油
これだけ入れて、かぶをスライスしたものと和えてみました。
反則ですが、だし醤油も使ってみたとです。
結果オーライ♪本当に美味しかったです。



我が家には「辛子」を使いこなす習慣がなく、恐る恐る辛子とコラボしてみましたが
うえちゃんの直伝通り、がぶのシャキシャキした甘さと辛子のピリリ感が
大好きなビールにピッタリ合っておりました。
で、ビールば2本もいただいてしまいました。


お陰で久しぶりに我が家でちょっとほろ酔い加減。
子供も寝たことだし、たまにはいいですね♪
久々に家でゆっくり食事を作って食べて、ホッとできた夕ご飯となりました。
明日から1月も終盤戦。
美味しいかぶとビールに気分も上がりまして、またまたがんばろうと思えた夜でした。